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DHA含量最多的食物——鱼眼窝!

日期:2019-02-23 关键字:DHA,鱼眼窝 浏览量:12

DHA对人类智力和视力发育至关重要,一个人的学习、思维、反应能力都是由神经系统细胞和突触的传递所决定的,而DHA则是神经系统和突触结构构成以及功能发挥的重要营养物质。缺乏DHA影响反应能力、记忆力和视力,易患智力低下和视力障碍,所以在孩子生长发育期DHA的补充尤为重要。

DHA补充方式,鱼类利用率最高

DHA的补充途径也有很多,普通食物中也是可以获取DHA的,其中母乳、藻类、鱼类都含有 DHA,是日常摄取途径,另外干果类由于富含亚麻酸也可以在体内转化成DHA。

不过为了更高效的补充DHA同时也为了补充多种营养,很多人选择吃鱼,尤其是深海鱼。深海鱼DHA含量更丰富,还含有大量保护心脑血管的EPA以及身体必须的蛋白质营养,而且鱼肉的脂肪含量低,肉质也很鲜美,颇受人们喜爱。

DHA含量最多的食物,鱼眼窝

鱼类补充DHA,鱼眼窝含量最高

多吃鱼可以补充DHA,多吃鱼孩子可以更聪明,鱼类由于富含DHA被用来作为DHA制剂的提取原料,深海鱼油自上市以来一直很畅销。其实鱼类DHA含量最丰富的部位不是鱼油而是鱼眼窝,鱼眼窝几乎全是不饱和脂肪酸,DHA含量更高,但是由于鱼眼窝资源有限其成本太高,所以目前市面上还没有单纯的鱼眼窝DHA制品。

吃鱼眼不能补眼,而眼窝则可以

传统观念认为吃啥补啥,吃鱼眼就能补眼其实是不对的,虽然鱼眼含有多种营养,但是并不能起到补眼的效果。不过鱼眼窝富含DHA,如果多吃鱼眼窝确实是可以达到补眼的效果,毕竟DHA在视网膜中占比50%,可以帮助视力和智力发育。而吃鱼补充DHA最好是深海鱼,淡水鱼不如深海鱼DHA含量高,鱼眼窝的DHA补充自然也更好。

如果由于鱼眼窝DHA含量高就寻找深海鱼眼窝来补充DHA也是不理智的做法,毕竟资源有限。为了补充DHA大家可以采用日常食补的方式,如果有特别需要也可以服用一些DHA制剂。


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