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儿童护眼食谱大全

     我国,青少年近视发病率高达50%至60%,是世界上近视发病率最高的国家之一,近视眼人数世界第一。而眼睛是人体的重要器官,保护眼睛,除了平时不长时间看电视、 玩电脑,定时做眼保健操外,经常吃些有益于眼睛的食物,对保护眼睛也能起到很大的作用。今天就给大家推荐一些对孩子眼睛有营养的食谱!

  “护眼餐”1:枸杞南瓜杂米粥

  原料:枸杞一把,南瓜150克,小米50克,大黄米50克,水四碗;

  制法:

  枸杞洗净,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和大黄米淘洗干净,一起放到砂锅中,小火熬制40分钟即可食用,或用压力锅烹熟。

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  “护眼餐”2:胡罗卜木瓜牛奶羹

  原料:胡罗卜半根,木瓜半个,牛奶500克,白糖少许;

  制法:

  胡罗卜、木瓜先蒸熟,然后用豆浆机打成浆(或用勺子碾碎),与牛奶混合,加少许白糖即可食用。注意,木瓜必须蒸熟后与牛奶混合,否则木瓜中的酶会让牛奶凝结,产生苦味肽。

  “护眼餐”3:枸杞开心果豆浆

  原料:开心果1把,黄豆25克,枸杞1把;

  制法:

  枸杞洗净,开心果去壳和皮,黄豆提前泡一夜。加水1000毫升,用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。

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  “护眼餐”4:核桃枣杞鸡蛋羹

  原料:核桃仁(微炒去皮)300克,红枣(去核)250克,枸杞子150克,鸡蛋2个;

  制法:

  鲜猪肝切碎与核桃仁、红枣、枸杞子一起放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时后备用。每日取2~3汤匙,打入两个鸡蛋,加糖适量蒸为羹。有益肾补肝、养血明目的作用,可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。

  “护眼餐”5:红枣菊花粥

  原料:赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克,粳米500克;

  制法:

  以上原料加水煮沸粥,拌糖温食。可健脾补气、益气明目。宜于近视、不耐久视,消化不良者食用。

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  “护眼餐”6:豆仁粳米八宝粥

  原料:赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克,粳米500克;

  制法:

  以上原料加水煮粥,拌糖温食。可健脾补气、益气明目。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良者食用。

  “护眼餐”7:木耳黄花菜汤

  原料:木耳20克,干黄花菜80克,精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量;

  制法:

  将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,弄成小片,黄花菜用冷水泡发,洗净,挤去水分,切成小段。锅中放花生油烧热,放入葱花、黄花菜段、木耳炒,加入素鲜汤、精盐、味精炒至木耳、黄花菜熟而入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。

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  “护眼餐”8:菊花胡萝卜汤

  原料:菊花6克、胡萝卜100克、葱花5克,食盐适量,香油5克;

  制法:

  先把胡萝卜洗净切成片,放入盘中待遇。锅上火,注入清汤,放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟,淋上香油,撒入味精,出锅后盛入即可。有胃寒病者忌食用,胡萝卜忌与过多的醋酸同食,否则容易破坏其中胡萝卜素。

  这些保护孩子视力的食谱,宝妈们快快收藏吧~闲来无事给孩子做着吃,补眼又健康~


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