记得小时候，外婆总是会给我们做面疙瘩吃，有时候是大块的疙瘩状，有时候是细细的糊糊状，有时候是青菜的，不过我们最爱吃的还是番茄鸡蛋的。在小编的记忆里，因为有了番茄，一整天都是酸酸甜甜，红彤彤的。宝妈们也有这样的记忆吧，不妨试着做给宝贝们吃，一起传承这道传统家常的味道!
原料：面粉150g;番茄1个;鸡蛋2只;
调料：高汤1大碗;盐适量;冷水155g;盐1/4小匙;
营养：酸酸甜甜的，很开胃，可以作为早餐。
步骤：
1、面粉和盐混合，将水倒入;用刮刀顺一个方向将面糊搅拌成均匀无颗粒的状态，常温下静置15分钟。
2、面糊静置的时候，将番茄洗净去皮切丁，鸡蛋打散;高汤加入适量盐放入锅中煮沸。
3、下入番茄丁;用勺子将面糊舀入锅中煮熟;将打散的鸡蛋以绕圈的方式倒入锅中;煮沸即可出锅。
小贴士：1.用勺子将面糊舀入锅中时,可用刮刀或者筷子辅助,滴下一部分面糊之后马上铲断，否则容易掉下一大块面糊。2.如果没有高汤，可用清水替代，不过味道就没那么香。如果是重口味的，调料可以根据自己口味更改。
酸酸甜甜的，很开胃，可以作为早餐，宝妈们试着做给宝贝们吃吧，一起传承这道传统家常的味道!
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