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适合宝贝吃的冰糖湘莲!

日期:2019-05-15 关键字:适合宝贝吃的冰糖湘莲 浏览量:3

  湘白莲不但风味独佳,而且营养丰富,莲肉富含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁和维生素B1等。所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于备孕女性来说,更是营养佳品。此菜汤清,莲白透红,莲子粉糯,清香宜人,白莲浮于清汤之上,宛如珍珠浮于水中。

适合宝贝吃的冰糖湘莲

  准备食材:

  莲子50克、椰果50克、菠萝50克、枸杞子5克、蜜桔50克、冰糖适量

  做法步骤:

  1、干莲子去芯后提前一夜用清水浸泡。

  2、泡一下枸杞。

  3、锅里放清水和冰糖,熬化冰糖后煮至糖水呈现些许粘液状。

  4、将莲子蒸熟或煮熟后与水果拌匀。

  5、将水果切片。

  6、将冰糖水冲入莲子与水果中即可。

  烹饪小贴士:

  1、莲子蒸熟会比煮熟的外观好看,煮熟的外表易烂,不过不影响味道。

  2、水果可根据喜好随意添加。

  3、传统的冰糖湘莲水和冰糖的比例约为1:0.6,或者根据个人口味调节。


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