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宝妈必备:春季孩子抗病营养餐!

日期:2019-01-22 关键字:春季,孩子抗病,营养餐 浏览量:30

春天孩子最容易生病,同时又是成长的黄金季节,此时增强孩子的抵抗力,助孩子长高无疑是每个家长的主要任务。药补不如食补,趁着万物复苏的天时地利,不妨给孩子做一些食补的菜。

宝妈必备:春季孩子抗病营养餐

  1、面条鱼炒蛋

  原料:面条鱼干、鸡蛋、少许蒜苗和胡萝卜丝、少量葱丝,调料:盐、醋、油少许。

  做法:

  1. 将面条鱼干冼净备用。

  2. 将蒜苗和胡萝卜切丝备用。

  3. 将鸡蛋打散(放一滴醋,更舒松,口感好),煎好备用。

  4. 在热锅中放少许油,将少量葱丝和胡萝卜丝翻炒,然后倒入面条鱼干翻炒几下。

  5. 最后加入蒜苗和事先煎好的鸡蛋翻炒几下,加少许盐就可以出锅了。

  营养分析:

  面条鱼又称小白鱼、银鱼,通体晶莹透明,因其无骨无皮,深受小朋友的喜爱。此菜色泽鲜艳,味道鲜美,口感顺滑,小孩子非常爱吃。

  这道菜也可以用虾皮代替,但虾皮口感较硬,不如面条鱼干好,而且面条鱼含钙量极高。这种鱼在沿海城市较多见,每年的八九月份才有新鲜的上市,外形如没长大的小鱼,全身透明。这时可多买些放到冰箱里保存,也可以到超市里买晒干的鱼干,效果是一样的。


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